CULTUR KITCHENCULTURE KITCHEN MITTAGSTISCH IM IMPORT EXPORT

MITTWOCH–FREITAG, 12–15 H

Aus einer Idee gemeinsam mit NeumünchnerInnen und Münchner-Innen, Menschen mit und ohne Asyl zu kochen, entwickelte sich Anfang 2014 das kulinarische Projekt Culture Kitchen, bei dem mehr als nur zubereitet, gekocht und geschnippelt wird. Ziel ist es Menschen aus aller Welt an einen Tisch zu bringen um Raum für Begegnung und Austausch zu schaffen.
Neben regelmäßigen Kochnachmittagen in kleinem Kreis, wirkt Culture Kitchen bei verschiedenen Events und Projekten mit, z. B. beim Straßenfest im Bellevue di Monaco oder beim Open Border Kongress der Kammerspiele.

Seit  Oktober 2016 könnt ihr nun von Mittwoch bis Freitag Köstlichkeiten aus aller Welt im Import Export genießen. Mit unserem internationalem Koch-Team und der Culture Kitchen Community
wollen wir im Kreativquartier zu einem lebendigen und vielseitigen Begegnungsraum beitragen.

weiter Infos zur Culture Kitchen unter: www.culturekitchen.org




Mittwoch, der 17.01.
Senegalesisches Menü (wahlweise vegan) 6,50 - 9 Euro

- Yassa (Pikantes Curry mit Süßkartoffeln, Kartoffeln und Karotten)
- Hirse
- wahlweise milder Naturjoghurt und frische Kräuter
- dazu gemischter Wintersalat

Donnerstag, der 18.01.
Syrisches Menü (wahlweise vegan) 6,50 - 9 Euro

- Falafelteller mit veganem Tahin-Zitronen-Dip
- Gurken-Dill-Joghurt (wahlweise mit Sojajoghurt)
- eingelegtes Gemüse
- warmes arabisches Brot
- dazu bunter Wintersalat

Freitag, der 19.01.
Eritreisches/Äthiopisches Menü (vegan) 6,50 - 9 Euro

Zweierlei Soßen eritreischer Art:
- Aleja (Kartoffeln und Weißkohl in Kurkuma-Curry-Soße)
- Süßkartoffel, Kürbis, Kartoffeln und grüne Bohnen in würziger Tomatensoße
Dazu:
- gelber Duftreis und bunter Wintersalat

 


Pide vom Grill  gibt es immer :

- Vegan (mit gegrillter Aubergine, Bio-Räuchertofu, Pesto aus sonnengetrockneten Tomaten, geröstete Sonnenblumenkerne, Paprika und Rucola)  
- Vegetarisch (mit Schweizerkäse, Frischkäse, Parika und Rucola)  
  

Di 28. September

Mahi Kaliya- Fischcurry

Seelachsfilet, Tamarinde, Kokosnus, frischer Koriander und Schwarzkümmel

 


Kürbis Topf

Hokkaido Kürbis, Muskatnuss, Soja- und Milchsahne & gebratenem Weißbrotwürfel

 

 

hart aber herzlich
Das Herz vom Romana Blattsalat, Karotte, Fenchel, Kohlrabi, Rhabarber Vinaigrette

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