CULTUR KITCHENCULTURE KITCHEN MITTAGSTISCH IM IMPORT EXPORT

MITTWOCH–FREITAG, 12–15 H

Aus einer Idee gemeinsam mit NeumünchnerInnen und Münchner-Innen, Menschen mit und ohne Asyl zu kochen, entwickelte sich Anfang 2014 das kulinarische Projekt Culture Kitchen, bei dem mehr als nur zubereitet, gekocht und geschnippelt wird. Ziel ist es Menschen aus aller Welt an einen Tisch zu bringen um Raum für Begegnung und Austausch zu schaffen.
Neben regelmäßigen Kochnachmittagen in kleinem Kreis, wirkt Culture Kitchen bei verschiedenen Events und Projekten mit, z. B. beim Straßenfest im Bellevue di Monaco oder beim Open Border Kongress der Kammerspiele.

Seit  Oktober 2016 könnt ihr nun von Mittwoch bis Freitag Köstlichkeiten aus aller Welt im Import Export genießen. Mit unserem internationalem Koch-Team und der Culture Kitchen Community
wollen wir im Kreativquartier zu einem lebendigen und vielseitigen Begegnungsraum beitragen.

weiter Infos zur Culture Kitchen unter: www.culturekitchen.org



Speiseplan vom 22.- 24. November

MITTWOCH 22.11.

Afghanisches Menü 6,50 - 9 Euro (vegan)

- Quorma (geschmorter Kürbis mit Süßkartoffeln, Karotten und frischen Tomaten)

- afghanischer Reis mit Karotten und Rosinen

- dazu bunter Salat


DONNERSTAG 16.11.

Syrisches Menü 6,50 - 9 Euro (vegan)

- Mbsaa (frittiertes Auberginen, Blumenkohl und Kartoffeln in würziger Tomatensoße)

- Couscous mit Mais

- dazu bunter Salat 

 

FREITAG 17.11.

Eritreisch/ Äthiopisches Menü 7,50 - 10 Euro (vegetarisch - wahlweise vegan)

- Injera (eritreischer Sauerteigfladen)

- Ater Kik (Äthiopisches Beilagengericht aus Kichererbsenhälften und Tomaten)

- Spinat mit gekochtem Joghurt

- Ofengemüse aus roter Beete, Aubergine und Kartoffelpüree

- dazu Reis und bunter Salat

 


 

 zusätzlich gibt es immer Pide vom Grill:

- Vegan (mit gegrillter Aubergine, Bio-Räuchertofu, Pesto aus sonnengetrockneten Tomaten, geröstete Sonnenblumenkerne, Paprika und Rucola)  
- Vegetarisch (mit Schweizerkäse, Frischkäse, Parika und Rucola)  
  

Di 28. September

Mahi Kaliya- Fischcurry

Seelachsfilet, Tamarinde, Kokosnus, frischer Koriander und Schwarzkümmel

 


Kürbis Topf

Hokkaido Kürbis, Muskatnuss, Soja- und Milchsahne & gebratenem Weißbrotwürfel

 

 

hart aber herzlich
Das Herz vom Romana Blattsalat, Karotte, Fenchel, Kohlrabi, Rhabarber Vinaigrette

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