Mittagstischs Dienstag bis Freitag 12.00 bis 16.00 / Mittagstischs Dienstag bis Freitag 12.00 bis 16.00 / Mittagstischs Dienstag bis Freitag 12.00 bis 16.00 / Mittagstischs Dienstag bis Freitag 12.00 bis 16.00 / Mittagstischs Dienstag bis Freitag 12.00 bis 16.00 / Mittagstischs Dienstag bis Freitag 12.00 bis 16.00 / Mittagstischs Dienstag bis Freitag 12.00 bis 16.00 / Mittagstischs Dienstag bis Freitag 12.00 bis 16.00 / Mittagstischs Dienstag bis Freitag 12.00 bis 16.00 / Mittagstischs Dienstag bis Freitag 12.00 bis 16.00 /

Wissen geht durch den Magen: Klimacafé meets rehab republic

So. 26.09.21

Podium + Schnibbelparty

Einlass: 16.30

Beginn: 17.00

Unsere Ernährung hat Einfluss auf das Weltklima – so viel ist klar. Doch was ist maßgeblich entscheidend für eine gute Ökobilanz auf unserem Teller?

Welche Lebensmittel nehmen tatsächlich großen Einfluss auf unser Klima, und warum? Wie kann gesellschaftliche Transformation hin zu einer klimagesunden Ernährung gelingen? Ideal wäre doch: Gesund für Mensch und Tier, gesund für’s Klima und noch dazu lecker! Doch wie gelingt uns das?

Unter dem Motto „Diskussion meets Schneidebrett“ laden das Klimacafe und rehab republic zur Podiumsdiskussion mit Schnibbelparty ein. Dabei werden die oben aufgeworfenen Fragen und weitere Themen beleuchtet. Die Veranstaltung bietet somit informelle und schmackhafte Nahrung zugleich, denn Wissen geht durch den Magen!

Wir diskutieren, schnibbeln, kochen und verspeisen buntes Obst und Gemüse das aufgrund von Schönheitsfehlern, Dellen oder Kratzern aussortiert und so vor Verschwendung gerettet wurde – dies ist auch gut fürs Klima, denn weggeworfenes und verrottendes Essen trägt zum Klimawandel bei.

In Deutschland werden pro Jahr rund 11 Millionen Tonnen Essen weggeworfen. Mit den Lebensmitteln die im Müll landen verschwenden wir auch knappe Ressourcen wie Böden und Wasser. Die Produktion, Verarbeitung und der Transport von Lebensmitteln belasten die Umwelt – und das nicht nur in Deutschland sondern weltweit da viele der Produkte importiert werden.

Rund 4,4 Milliarden Tonnen Treibhausgase landen durch verschwendete Lebensmittel jedes Jahr vollkommen unnötig in unserer Atmosphäre (Quelle: FAO). Dafür könnten ca. 600 Mio. Menschen einmal mit dem Auto um den gesamten Äquator fahren. Wäre die Verschwendung von Lebensmitteln ein Land, wäre es das Land mit den drittgrößten CO2-Emissionen.

Warum also Klimacafe und Schnibbelparty? Weil davon jede:r profitiert: München, die satten Gäst:innen und das Klima. Gemeinsam können wir eine klimafreundliche Ernährung gesellschaftsfähig machen!

Eintritt auf Spende