Ab sofort: Wir suchen eine stellvertretende Leitung in der Küche (Teilzeit, 15 Stunden/Woche)

Wir suchen eine engagierte Person für die Position der stellvertretenden Leitung in unserer Küche, die schon Erfahrung sammeln konnte und für mehr als 50 Menschen kochen kann. In dieser Rolle unterstützt du aktiv die Leitung bei der Organisation und Durchführung unserer täglichen Mittagstischangebote, bei denen wir unsere Gäste Dienstag bis Freitag immer mit einem veganen Gericht bekochen. Wir haben über die Jahre schon ein Konzept entwickelt, was beim Zusammenstellen eines Gerichts helfen kann dabei aber nicht die Kreativität einschränkt, diese ist sogar erwünscht.

Arbeitszeit und Aufgaben:

– Teilzeitbeschäftigung mit einem Arbeitsumfang von 15 Stunden pro Woche.
– Die Arbeitszeit verteilt sich auf ca. zwei Tage für Kochaktivitäten und einen Tag für Vorbereitung und Organisation.
– Unterstützung und Vertretung der Küchenleitung bei Krankheit oder Abwesenheit.
– Aktive Mitwirkung bei der Planung und Organisation der wöchentlichen Speisekarte, einschließlich der Gestaltung und Umsetzung von Catering-Anfragen.

Anforderungen:

– Erfahrung in der Gastronomie oder in einer vergleichbaren Position.
– Lust am Kochen und sich ausprobieren, die Fähigkeit zu improvisieren, kreativ und eigenständig, heißt auch ohne Rezept, Gerichte zuzubereiten.
– Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit sind wichtig.
– Kommunikations-, Team- und Kritikfähigkeit.

Wir bieten:

– Ein dynamisches Arbeitsumfeld in einem bunten Team mit insgesamt ca. 30 Mitarbeiter*nnen, dabei besteht das Küchenteam im Kern aus 2 Leuten. Der Rest verteilt sich auf Bar am Tag und in der Nacht, Booking und Vereinsarbeit sowie Buchhaltung.
– Die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und umzusetzen.
– Motivierte und unterstützende Kolleg*innen.
– Mitwirken an einem sehr lebendigen Ort der Münchener Kulturszene.

Bei Fragen und Interesse melde dich gerne bei lukas@import-export.cc
Wir freuen uns auf deine Nachricht!